3年「課題研究II」：国際学会（第14回アジア栄養学会）で3年生徒がポスター発表

2023年9月19日更新

9月15日（金曜日）、中国・成都で開催された第14回アジア栄養学会（14th Asian Congress of Nutrition)で、本校3年の生徒が「課題研究II」で取り組む研究のポスター発表を行いました。

アジア栄養学会は今年で発足50年を迎える歴史ある国際学会であり、今年は中国の成都に世界各国の研究者が集結しました。本校生徒は、酸化を抑えて廃棄されるマグロの皮を活用する方法に関する研究（An Attempt in Utilizing Discarded Tuna Skin by Preventing Its Oxidation）のポスター発表を英語で行い、Best Poster Awardにノミネートされました。一般の研究者たちに交じって、英語で堂々と発表する姿は非常に頼もしく、今後の活躍が期待されます。